15 août 2011

griwech ou chabakia

  Ingrédients500g de farine1 oeuf1 coquille d'oeuf d'huile*1cc de cannelle1cs de sucre semoule1/4cc de gomme arabique (je n'en ai pas mis)1/2cc de sel1/2 sachet de levure chimiqueeau tièdemaïzénahuile pour frituresucre glacemielgraines de sésame *pour la coquille d'oeuf, casser le dessus, en extraire l'oeuf puis le remplir d'huile pour la quantité... PréparationDans un plat à large bord  mélanger la farine, l'oeuf, l'huile, la cannelle, la gomme arabique, la levure, le sel, le sucre semoule...ajouter d'abord 10cl d'eau... [Lire la suite]
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15 août 2011

briouates aux amandes

Ingrédients : 2 paquets de feuilles de brick 350 gr d'amandes pochées et émondées 100 gr de sucre 50 gr de beurre une pincée de cannelle 1 c à s de fleur d'oranger dattes en petits morceaux (facultatif) 1 jaune d'oeuf huile pour friture miel préparation : Emonder les amandes, les essuyer et les frire dans l’huile,laisser refroidir, incorporer avec le sucre en poudre. Mélanger les amandes, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.Malaxer jusqu’à obtenir une pâte, rajouter le beurre et bien travailler la pâte... [Lire la suite]
Posté par oummou adam à 11:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 août 2011

bouchnika

voici des bouchnikas préparer à l'occasion du ramadan avec ma belle soeur recette à venir.....  
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